Tips från ryssen – RAF COFFEE

25 comments

Introducerar ännu en ny kategori i bloggen – ”Tips från ryssen”.

Det finns så mycket intressant här som av någon anledning inte har spridit sig till väst att jag nästan känner ett kall till att föra denna information vidare.

Veckans tips är Raf Coffe, en helt svimfärdigt fantastisk kaffedryck som av oklar anledning uppfanns i Moskva för ett par år sedan. Den är lika god som den är onyttig (mer exakt 195 kcal per portion), men precis som i sagornas värld så vinner alltid det goda. Simplifierat kan man säga att det är en latte gjord på grädde (dock max 15% fetthalt) istället för mjölk och så är den smaksatt med vaniljsocker. I realiteten är det lite mer komplicerat än så och exakt hur hittar ni lite längre ner i receptet. Den klassiska versionen är som nämnt smaksatt med vanilj, men det finns även andra mer ovanliga smaker som barristorna experimenterar med – lavendel, citron, bubbelgum, creme brule och matcha, för att nämna några. Den jag dricker på bilden är med Oreo smak och gjord på soyagrädde, fett gott.

Ärligt talat så smakar även vanligt kaffe som cappuccino och latte sjukt mycket bättre här än i Sverige, ingen aning om varför. I Sverige tycker jag att det alltid blir så jäkla beskt och torrt på något vis. Kanske har man fetare mjölk här, kanske mildare kaffebönor. Eller så handlar det om proportioner. I don’t know man.

Hursomhaver, såhär går man till väga för att tillreda en Raf Coffe:

Ingredienser

25 ml Espresso
5 g Vaniljsocker (eller sirap med valfri smak)
5 g Socker
100 ml Grädde (fetthalt 10-15%)

Gör såhär

  1. Tillred espresson i en lattekopp
  2. Tillsätt vanilj- och vanligt socker (och/eller valfri smak) till espresson och rör om
  3. Kör grädden i en mjölkskummare till ca 70 grader
  4. Häll på den skummade grädden i koppen
  5. Njut deluxe!

Hittar man inte grädde med 10-15% så kan man späda ut den grädde man har med vanlig mjölk tills det blir 10-15% (matten får ni göra själva, gravidhjärnan är fortfarande ett faktum). Det går också bra att ha vegetabilisk grädde på soya, mandel eller kokos. Kokosgrädde ihop med karamellsirap blir btw jäkligt gott!

25 comments
2

You may also like

25 comments

Pärla 2019-01-16 - 07:59

Vilken bra idé till kategori. Kaffenörd som jag är så lät ju detta för gott, måste testa!

Reply
Jennysvardag 2019-01-16 - 08:09

Wow, så gott det låter. Du borde öppna en kaffekjeda här i Sverige och erbjuda samma latte som finns i Ryssland 😍 kanske värt att testa hemma

Reply
Sara S 2019-01-16 - 08:21

Jag är ingen kaffedrickare av något slag alls, jag är den som däremot kan hälla i mig litervis med te på en dag.

Reply
Evelina 2019-01-16 - 09:29

Vilken rolig kategori. Det där lät verkligen så himla gott

Reply
Madde 2019-01-16 - 09:50

Vilken rolig nyny serie här. Ingen kaffedrickare men kan dricka hur mkt varm choklad eller te som helst

Reply
Snabela 2019-01-16 - 10:53

Det kanske är i Ryssland som jag ska åka till för att lära mig att dricka kaffe 🙂

Reply
Sarah 2019-01-16 - 11:43

Vilken rolig kategori 🙂 Alltid kul att få veta saker/lära sig nya saker om andra länder 🙂 Jag dricker inte kaffe men det lät ju gott och vilka roliga smaker dom använder 🙂

Reply
Chanelle 2019-01-16 - 13:03

Men gud vad gott!! Det lät sjukt ”farligt” faktiskt haha 😀 Men lavendel och bubbelgum lät inte så gott i kaffe haha.

Reply
Orsakullan som blev mamma vid 20, nu specialpedagogstudent och doula 2019-01-16 - 13:15

Åh det låter jättegott :D. Det där får man hoppas kommer till Sverige med :D. Jag brukade göra kaffe med kanel förr, men aldrig testat något liknade som detta :D.

Reply
Amanda 2019-01-16 - 13:42

Men åh det lät ju hur gott som helst! 😀

Reply
Hannas krypin 2019-01-16 - 14:51

Jag gillar verkligen inte kaffe men det där blir jag sugen på att testa!

Reply
Jenny 2019-01-16 - 15:01

Åh jag som älskar kaffe i alla former måste ju testa det här!!! WOW!!! Låter ju super gott!!
Min farmor drack alltid kaffe med grädde i och det ger verkligen en helt annan smak. Så ska bli kul att testa.

Kul med en ny kategori i bloggen!!
Ska bli spännande att följa dina tips 🙂

Ha en fin kväll,

kram kram

Reply
Anna 2019-01-16 - 15:11

Haha, det här vågar jag knappt prova! Det låter beroendeframkallande gott! (Japp, jag kommer att googla på mjölkskummare när jag klickar mig ut härifrån)

Reply
Fnulan 2019-01-16 - 15:15

Men mums så gott. Jag ska testa göra en på lördag när jag unnar mig lite extra gott. Kram

Reply
Melissa Skywalkz 2019-01-16 - 15:23

Det lät sjukt gott att göra den med sojagrädde som du gjort, ska definitivt testas! Kul att du börjat med en ny kategori, ser fram emot fler tips 🙂

Reply
Johanna 2019-01-16 - 15:29

MEN muuuums vad gott! Längtar tills det kommer hit och man kan köpa på cafeer <33 Måste nog prova ditt recept, lät verkligen såååå gott! Kram <3

Reply
sandi_fighter 2019-01-16 - 15:52

Låter ju hur gott som helst, kanske får lägga Ryssland på önskelistan Länder att besöka…
bara för kaffet 😉

Reply
Fröken Rödlök 2019-01-16 - 17:43

Det här blev jag riktigt sugen på! Jag gillar inte vanligt bryggkaffe men tar gärna en latte macchiato eller annan god kaffedrink på EspressoHouse och dylikt. När jag läste ingredienserna tänkte jag att Wow, det här kan jag ju göra hemma och blev glad. Besvikelsen kom dock ganska omgående när jag fortsatte och läsa hur man gör och inser att man måste ha en mjölkskummare… Suck!

Reply
Junitjej 2019-01-16 - 18:59

Det där låter ju farligt gott!

Reply
kamillaskamera 2019-01-16 - 18:59

Farligt gott men jag hade mer än gärna tagit mig en sådan

Reply
charlottelinden.se 2019-01-16 - 20:00

Åh, det där lät faktiskt riktigt gott även för mig som inte dricker kaffe annars! Denna hade nog slunkit ned faktiskt 😀

Reply
Madde 2019-01-16 - 21:14

Det lät verkligen jättegott. Dricker man inte det för ofta så får man väl unna sig kan jag tycka.

Reply
Amanda 2019-01-16 - 21:19

Det både ser och låter jättegott. Den med oreo cookie skulle jag vilja testa då jag tycker om dom kakorna 🙂 Tack för tipset

Reply
Hanna 2019-01-17 - 08:37

Så rolig kategori, och jag har verkligen börjat omvärdera Moskva sen jag började följa din blogg, Nu känner jag att jag är nyfiken på staden och livet där.

Reply
Annica 2019-01-17 - 13:19

Vilket bra tips, även för en som jag, som inte dricker kaffe alls i vanligs fall. Och tips-kategorin kommer nog bli poppis! 🙂

Reply

Kommentera

%d bloggare gillar detta: